recent
أخبار ساخنة

شرح بالصور طريقة عمل الكشرى المصري مثل المطاعم

الصفحة الرئيسية

طريقة عمل الكشري المصري

بسم الله الرحمن الرحيم

اليوم معنا طريقة عمل الكشرى المصري مثل المحلات إن شاء الله تكون الطريقة سهله ، الكشرى المصرى من المأكولات المشهورة عالميا حيث انه لذيذ الطعم وبه الكثير من الفوائد الصحية على الجسم

لأنه يحتوى على الكثير من المكونات ,والمواد البروتينية وهو أيضا غذاء كامل يوفر للجسم المواد اللازمة لتقويته ,وإفادته بشكل كبير.

   صور من الكشرى المصري   




   اولا المقادير:   

  • كوب واحد من العدس بجبة.
  • نصف كوب من الشعرية.
  • كيس واحد من المكرونة الصغيرة.
  • بصلة واحدة صغيرة الحجم.
  • الإتيان بقليل من الملح والفلفل. 

 مقادير عمل صلصة الكشري 




وهذه المقادير أهم شئ في الطريقة

  • علبة صلصة صغيرة الحجم أو صلصة محضرة في المنزل.
  • خمسة فصوص ثوم كبير الحجم.
  •  ثلاثة ملاعق من الزيت.
  •  ثلاثة ملاعق من الخل.
  •  فلفل وملح.

طريقة عمل صلصة الكشري

  1. قومي بتسخين الزيت على النار الهادئة.
  2. قومي بإضافة الثوم وقلبيه على الزيت قليلا.
  3. قومي بإضافة صلصة الطماطم ,وتبليها بواسطة الملح وضيفي الفلفل حتى تتم عملية الغليان ، بعد ذلك خفضي النار واتركيها قليلا.
  4. قومي بإضافة الخل مع التقليب واتركي الصلصة لمدة خمسة دقائق ومن ثم انتهيت من عمل صلصة الكشري واتركيها الآن جانبا. 

  مقادير عمل دقة الكشري  





  • 8 فصوص من الثوم.
  • 3 ملعقة من الكمون.
  • 3 ملعقة من الشطة الحارة.
  • 2 ملعقة من الملح.
  • 1/2 ,أو 1/4 كوب من الخل.

طريقة عمل دقة الكشري

  1. قومي بإحضار الثوم ومن ثم قومي بهرسه جيدا مع الكمون والملح.
  2. أحضري إناء وضيفي للخليط الليمون والخل مع إضافة القليل من الماء واتركيهم على النار مع التقليب الخفيف.
  3. اتركيها على النار حتى تشمي رائحته الفواحة.

طريقة عمل الكشري

  • أحضري العدس وقومي بغسله جيدا ومن ثم صفيه.
  • احضري الزيت وقومي بإضافته على نار هادئة.
  • قومي بوضع البصل وقلبي حتى يأخذ اللون البني الفاتح.
  • قومي برفع البصل من الزيت وقومي بوضع وضيفيه على أي قطعة من القماش حتى تتم عملية امتصاص الزيت منه.
  • قومي بوضع العدس في نفس الإناء مرة أخرى وقلبيه وتغطيه بواسطة الماء.
  • وقومي بتتبيله بالملح والفلفل ,وتخفض درجة حرارة النار من عليه واتركيه فقط دقيقة واحدة حتى ينضج من امامك.
  • الأن قومي بإضافة الأرز له ,وقلبيه مع العدس مع التتبيل واتركيه على النار مع إضافة القليل من الماء إن وجدتي انه تطلب الأمر ذلك.
  • قومي بسلق المكرونة واتركيها جانبا عندما تقومي بتقديم الكشري قومي بوضع الأرز مع العدس مع إضافة المكرونة وقومي بتزيين الطبق بالصلصة واضافة الدقة
وتقديم الطبق الرائع الفاتح للشهية بالهناء والشفاء 
author-img
mohamed magdy

تعليقات

تعليق واحد
إرسال تعليق
  • وصفات طبخ13 يناير 2016 في 6:54 ص

    نوفر لكي الراحة والسرعة في الحصول على افضل المأكولات من موقع باتيه وانتريه حيث نقدم لكي سيديتي طريقة عمل الكشري بأسهل الطرق والخطوات التي تساعدك على اعداد افضل طبق متكامل المواد الغذائية تابعنا عبر
    http://www.pntre.com/how-aml-egyptian-kosheri/

    حذف التعليق
    google-playkhamsatmostaqltradent